Carribean Restaurant & Lounge

Välkommen till Karibia!

Karibia är en restaurang som fokuserar på det karibiska köket. Vi serverar fantastisk mat, livemusik, goda drinkar som olika typer av Mojitos och en bra samling av rom.

Boka BORD

Tropical jerk burger

Tropical jerk dressing gjord av marinerad mango serveras med paprika och koriander salsa, pommes med mangodip.

130kr

Caribbean Nut chicken

Kycklingbröst, marinerad med örter Bakad med cashewnötter och kokosmjölk.

138kr

CLASSIC CHEESE BURGER

Koriander majo dressing med dubbel cheese, silverlök, röd chili serveras med pommes och smält cheese.

130kr

Caribbean Jerk chicken

kycklinglår marinerad med Jerkkrydda (en blandning av karibisk kryddsmak), serveras med grönsaker och ris.

138kr

Creole Bouillabaisse soup

En klassisk och god skaldjurssoppa  gjord på musslor, räkor, citrongräs, ingefära och kokosmjök.

125kr

Caribbean  Mango and avocado salad

Smakrik sallad med mango, avokado, rödlök, ruccola och kryddig olivolja.

125kr

Chicken Roulade

Kycklingbröst fylld med scampi och champinjoner, serveras med örter och paprika coulis.

128kr

CARIBBEAN CARPACCIO

Rå skivor av nötkött med ruccola, mangosalsa och parmesanost.

139kr

SALMON CEVICHE

Limemarinerad lax, serveras med avokadosalsa.

139kr

PALM MIGNON

Grillad oxfilé serveras med ananas och rödvinsås.

296kr

CARIBBEAN LAMB SHANK

Lammlägg marinerad, med färska örter, serveras med citronsås och apelsin confitering

289kr

THE J´BIRD

kycklinglår marinerad med Jerkkrydda (en blandning av karibisk kryddsmak), serveras med grönsaker och ris.

219kr

NUT CHICKEN (KARIBIA STYLE)

Kycklingbröst, marinerad med örter Bakad med cashewnötter och kokosmjölk

229kr

CARIBBEAN SEA BASS

Ugnsbakad havsabborre marinerad med citrongräs, serveras med papayasalsa och vaniljsås

266kr

BRIEFLABB BIG MAMA

Panstekt marulk tillagas med Karibisk kokosmjölksås och purjolök

279kr

CARIBBEAN SEAFOOD STEW

Kockens val av fisk och skaldjur tillagas med paprika och kokosmjölksås.

278kr

Creole Bouillabaisse soup

En klassisk och god skaldjurssoppa  gjord på musslor, räkor, citrongräs, ingefära och kokosmjölk.

130kr

Gratinated aubergine

Aubergine fylld med ratatouille och toppad med mozzarellaost, serverad med linssoppa.

169kr

Caribbean  Mango and avocado salad

Smakrik sallad med mango, avokado, rödlök, ruccola och kryddig olivolja.

155kr

Lentils Soup

Linssoppa, serveras med brieost.

125kr

Meny I

CREOL BOUILLABAISSE

Klassisk skaldjurssoppa gjord på musslor, räkor, citrongräs och ingefära.

CARIBBEAN NUT CHICKEN

Kycklingbröst, marinerad med örter Bakad med cashewnötter och kokosmjölk.

MANGO BRÛLÉE

Crème Brûlée med mango och mangosås.

408kr

Meny II

CHICKEN ROULADE

Kycklingbröst fyllde med kräftor och basilika.

BREIFLAB BIG MAMA

Panstek breiflabb tillagad i kokosmjölk, serveras med purjolöksfond.

PEAR COCKTAIL

Päron marinerad med exotisk kryddsyrap, serveras med rom och exotisk kryddgrädde med sorbet.

446kr

Meny III

CARIBBEAN CARPACCIO

Rå skivor av nötkött med ruccola och mango salsa.

PALM MIGNON

Grillet oxfilé serveras med ananas och rödvinsås.

CHOCOLATE FONDANT

Hemgjord fondant med vaniljglass och kanel.

468kr

Meny IV

LAX CEVICHE

Limemarinerad lax, serveras med avokadosalsa.

CARIBBEAN SHANK

Lammlägg marinerad med färska örter med citronsås och apelsinconfit.

SORBET

En skål med sorbet, fruktsallad och sås.

479kr

Gallery

A glimpse of our delicious menu

Tel. 031-775 35 50


Boka Bord

Vår vision är att ge en annorlunda, intim och avslappnad matupplevelse som är minnesvärd varje gång.